人物访谈

    蒋广伟:客人至上
    日期:2014年03月06日 行业:酒店
    经历多元文化的熏陶,经历多年职务的历练,使蒋广伟有着坦率的性情和独特的管理风格。在他的认知里,“客人至上”是永远不变的理念,这也是酒店能在同行业竞争中赢得展席之地的关键。

    苏州河一路的蜿蜒奔流,孕育了上海早期的繁荣,也见证着上海的历史变迁。在流经闸北的乌镇路至浙江北路时,优雅地划出了一道长达千米的亮丽孤线。上世纪初的苏河湾,是上海民族资本集聚地和重要的物资集散中心,曾一度被誉为沪上的清明上河图。岁月沉淀,这里依旧繁华如初,而去年8月正式入驻上海闸北的浦西万怡酒店,无疑为这方水土又添了浓墨重彩的一笔。

    万怡是万豪国际集团旗下阵容最大的品牌,致力于为旅客提供一个感觉清新舒雅的氛围,让他们可以在工作与生活、休闲与社交活动中获得平衡与放松。浦西万怡酒店位于上海恒丰路338号,占尽中心位置的天时、地利和人气,酒店邻近南京路步行街、玉佛寺、静安寺、外滩和人民广场等商业区和着名景点,距离上海火车站及地铁站仅数步之遥。而它呈现的优质的内涵更是令人心动:宽敞舒适的客房,细节温謦的服务,为商务及休闲旅客提供了宾至如归的亲切感。同时,卓越的性价比给人妥贴超值的诚信感。此外,作为除北美洲之外最大的万怡品牌酒店,上海浦西万怡酒店在筹备阶段就已经吸引了各界的极大关注,而其开业后的业绩更是令人为之叹服。

    酒店总经理蒋广伟先生出生于中国香港地区,青少年时期成长于加拿大,多元文化的熏陶,使他的言谈举止尽显绅士风度,坦率的性情在他的眉宇间自然流淌,浅浅的微笑充满自信和优雅。多年高级职业经理人的历练成就了他独特的管理风格。从03年进入万豪集团至今,凭着卓越领先的酒店管理经验,荣膺2010年度新开业万怡酒店最佳总经理,他谦虚地说“这个奖虽然是我的名字,但我是代表浦西万怡拿的,这是大家的荣誉”。如此淡然的把成绩归功于酒店全体员工的努力,让人不得不钦佩一个成功酒店经理人的豁达心境和谦虚情怀。

    说起自己的经历和酒店的管理,蒋广伟先生侃侃而谈,而我们也在他的娓娓道来中一起感受他与酒店的成长与情结:在进入万豪国际集团之前,他在航空公司、旅行社、酒店以及香港地区的旅游局等处担任过多种职务。最初,他在广州中国大酒店中是担任市场销售部长一职。之后移职到上海扬子江万丽大酒店,并于2007年进入北京棕榈泉万豪行政公寓,担任总经理一职。2010年3月进入上海浦西万怡酒店,被任命为总经理。在北京棕榈泉万豪行政公寓任职期间,正逢北京奥运会举办;而在上海浦西万怡酒店任职期间,又逢上海世博会举办。两次盛会给了他施展才华的机遇,也证明了他越人的能力,先后在万豪集团旗下三个重要品牌酒店的任职经历让蒋广伟先生对品牌有着独特的见解:每个酒店都有自己的气质,相比万豪的沉稳、万丽的时尚,万怡被其形容为实而不华,简洁而不简单,细节处处都体现出valueformoney。

    浦西万怡开业于世博年,迎接的是天时地利人和的市场机会,开业后即时盈利打破了新开业酒店盈利慢甚至不盈利的常规,酒店的开门红给酒店带来了满满的声誉。对于是否能保持住这样一个成绩,蒋广伟先生表示压力一定存在,但大家都很有信心。因为闸北区的酒店市场潜力很大,规划中的苏河湾地区将成为上海新地标,酒店所处的地理位置极佳,交通也非常便利,这些因素都为酒店的发展提供了良好的机遇和广阔的发展空间。蒋广伟先生相信酒店只要坚持“客人至上”的理念,一定能赢得展席之地。

    作为酒店的总负责人,不仅要关注酒店的服务精神,还要钻研经营之道,谋略制胜法宝,适应各种挑战,所谓知己知彼,百战不殆。如何在周边地区林立的酒店领域谋得一席之地并拔得制高点,需要酒店精准的定位:上海浦西万怡酒店具备灵活的空间和齐全设施,令客人们在住宿期间享受最大程度的价值。酒店设计新颖,亮丽的色彩、开放式的格局和现代风格的家具旨在为旅客营造养眼又养心的适怡氛围。客人们可以在大堂的商务中心查看他们的邮件,或在时尚雅致的大堂和酒廊的休闲区域里与同事们小聚或自我放松。这样的酒店基调更加适合当下年轻人的品味,也为经常差旅的人们提供了便利,在酒店的大堂,我们惊喜的发现有特制的精美饰品出售,这些小细节都体现出浦西万怡不同于其他酒店的创意,适应潮流不断创新是蒋广伟先生在谈话间一直强调的。

    除了万怡商务朝气之旅的品牌定位,浦西万怡的成功也离不开完备的硬件设施。酒店客房面积宽敞,设施及陈设既舒适又实用,这也使空间用途更多样化。顶楼的行政酒廊坐拥令人叹为观止的城市美景,为行政楼层的客人供应免费早餐、晚间饮品和小食。24小时健身中心和室内游泳池,让客人在一天的辛勤工作后可锻炼以恢复元气。酒店拥有自然采光的一个现代化宴会厅和四间多功能厅,总共提供600平方米的会议空间。酒店内的丰味坊(MoMoCafé)全天候供应中西美食,并采用最新鲜的食材,为客人提供品质上乘,各式风味的珍馐佳肴。它的开放式厨房和柴木烤炉散发阵阵芳香,家庭氛围浓郁,将吸引住客和本地客人来此一尝为鲜。值得一提的是,酒店还设有名为MoMo2Go的美食店,为行色匆匆的客人提供各式可以带走享用的小食及饮料。