加盟常识

    瓦罐组合新食代—商务营养快餐好开店
    日期:2010年05月31日 行业:餐饮

    餐饮重在特色好  直营店里暗访探究竟

      原来做过建材生意的河北郑先生,在一次商会上,凭借特有眼光看准了花花食界食品开发(重庆)有限公司的项目。

      他说餐饮这种民生行业,投资小,受众面却很大。于12月份来重庆考察总公司,看到公司管理很正规,管理层加上直营店的人员总共有一百多人,每个人都有个积极向上的精神风貌。直营店有六、七十平方米,生意特别红火,郑先生偷偷地店里品尝了五、六次,原来E罐生态快餐是通过公司加农户的模式,原料多采用绿色食品,家常风味, 现在都市人都吃腻了工业化生产出来的食物,这种清新的口感更是吸引大批的回头客.

      E罐生态快餐的一汤一饭之所以美味,这是因为瓦缸偎汤之法颇为独特:巨型大瓦缸里面一层一层摞上小缸,下以硬质木炭火恒温偎制,通常达七个小时以上。由于这缸中之缸是用气的热量传递,因而避免了直接煲炖的火气,煨出的汤不但鲜香淳浓,而且滋补益人不上火。各式汤品是以瓦罐盛着,放入缸内煨好后端上来的。上桌后罐口仍封着薄薄一层锡纸,揭开后满座皆香。所以用瓦缸煨出的汤特别鲜香醇厚,是因为瓦缸具有通气性、吸水性和不耐热等特点,原料在长时间低温封闭的环境中受热,养分充分溢出,故汤品原汁原味、软烂鲜香。而且瓦缸使用次数越多,所制菜肴汤品的味道就越鲜美。

      除此之外,瓦罐组合也具有浓厚的文化内涵,做为特色吸引顾客,烧制食品和蒸制食品也深受大众欢迎, 通过暗访,他确定这种模式经营方向很成功,于是一边叫家里人找店面,一边在重庆办理加盟相关事宜。不出十天,郑先生就将E罐生态快餐引入到当地.

    项目优势无人能及  无店铺也能经营获利    

      与传统快餐相比,E罐生态快餐更是具备了无可比拟的项目优势。

      首先在操作场地上,E罐生态快餐不需标准厨房,节省场地,比较容易选择到合适的店铺甚至无店铺经营; 无油烟,不需繁杂的清洗工作、节省大笔洗涤费用;无污染,原料没有污染性生产加工环节,产品生态,因而也更容易办理相关经营证件。

      其次在雇工上,E罐生态快餐加盟店不需专业主厨,一般人员培训后即可上岗,节省聘请高技术人员的费用开支。

      第三在配方上,E罐生态快餐采访独家秘制配方,统一量化使用,操作工序更简单,能有效降低产品成本,提高产品质量;地道原产地采购配料制作的秘方,保证来源正宗;部分核心原材料,由公司委托农户定制,在市场上无法买到。如,风萝卜、原汁鲜花等;总部研发团队负责配方定期研发更新,保证产品的丰富性和品牌的可持续性。

      最后在经济效益上,由于E罐生态快餐高标准的管理,优异的产品质量,使每一个餐饮加盟店顾客盈门,成本更低,效益倍增。同时这种特色餐饮竞争较小,所以很容易形成一道独特风景线,市场份额能长期稳定的保持。

      现在不好找门面;热闹的地方租金太贵,郑先生虽然把店开到巷子里,但是他设立E罐快餐配送工作间,针对周边写字楼上班族实行E罐送餐服务,通过口口相传,现在郑先生的生意已走入正轨,现在已经请了8个人,准备再请2人,郑先生笑着告诉记者,口味和特色带动生意的良性循环,收回成本和赢利指日可待.

                  E罐生态快餐中国连锁运营中心

                  花花食界食品开发(重庆)有限公司

                  地址:中国.重庆九龙坡区杨家坪步行街佳宇大厦12F

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